Sestavine
rastlinsko olje
srednje velika skockana čebula
2-3 stroke česna
nariban ingver
1 čajna žlička garam masale
½ čajne žličke curryja
½ čajne žličke mlete kurkume
1 čajna žlička mlete kumine
400 gramov nakockanega krompirja
1 konzevra kuhane čičerike
1 skodelica vode ali zelenjavne osnove
1 koncerva pelatov (zdrobljen paradižnik v ZK)
sol po okusu
Recept
V veliki ponvi segrejte olje, nato kuhajte ingver in čili s čebulo, dokler čebula ni mehka in prosojna. Ko česen zadiši, ga dodajte nazaj in kuhajte še eno minuto. Dodati je treba začimbe, jih kuhati in mešati še eno minuto, dokler ne zadišijo. Po dodajanju paradižnika dolijte pločevinko z vodo. Dodati je treba čičeriko in krompir. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti toliko časa, da se krompir skuha.
Če želite, lahko zdaj dodate pol pločevinke kokosa (neobvezno).
Okrasite s sesekljanim peteršiljem ali koriandrom in postrezite poleg riža.
Dober tek!
Comments